キャベツのステーキ……野菜炒めの問題と解決

キャベツのステーキ……野菜炒めの問題と解決
  1. おいしそう！

隣りの晩ご飯的なテレビ番組を見ると、かならずと言ってもいいほど登場するキャベツの「野菜炒め」。それを見るたびいつからこんないかにもおいしくなさそうな料理が日本の食卓の定番になってしまったのか考えさせられます。わたしがその全体の指導者なら、頭をかかえると表現してもいいほどの惨状です。しかもそれが都会で一人暮らしを始めた男の子や女の子の手により再生産されて増殖されてゆく。あの「野菜炒め」をわたしなりに......

Naked Cafeさん

Naked Cafeさん

自分なりにもっとおいしくなるように工夫してたら期せずして、たまにできてしまうオリジナルレシピだけでなく、本やネットで見つけたおすすめの料理研究家さんたちのレシピも紹介します。