山芋磯辺揚げレシピあり

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おいしそう！

長芋をすりおろして、海苔で包みカラッと揚げて磯辺風。でも、長芋はゆるいから少し揚げにくかったなぁ。山芋や自然薯のほうがむいていますね。でも、味は山芋と海苔の風味がよく、食感もフワフワでした。照り焼きの予定が、みりんを切らしていたのを忘れていて塩焼きに。まぁ塩焼きもいいんだけど、照り焼きモードだったので・・・。・・・ ...