小田巻き蒸しレシピあり

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おいしそう！

小田巻き蒸しとは、簡単に言うとうどん入り茶碗蒸し。ボリュームはあるけど、胃に優しい料理です。大きめの器か丼茶碗に、うどん、鶏肉、その他、茶碗蒸しに入れるお好みの具を入れます。出汁入り卵液を入れて、蒸し器で２０分ほど。ちょっと出汁と卵の割合が失敗して、あんまり固まらず＆スが入った・・・。でも、お嬢様用に作った２回目は成功。うどんは一玉を半分にしました。 ......