年末はてっちりレシピあり

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おいしそう！

毎年、大晦日からお正月にかけて帰省するんだけど今年はちょっと前倒しで早めに帰って、もう今は家です。その帰省した時に食べたのがてっちり。淡路島の３年とらふぐを取り寄せました。てっちり、てっさ、白子、てっぴ、ひれ等のセットです。てっぴはお酒にぴったりの前菜。コリコリやプルプルな部位があって、美味しい。すでにお皿に盛っているてっさ。フグの刺身です。 ......