トップス風チョコレートケーキ。

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おいしそう！

おはようございます。いよいよ明日はクリスマスイブですね♪ 昨日はチョコレートのケーキと苺の生ケーキを仕上げました。どちらもバースデーケーキでした。ふわふわトップス風のチョコレートケーキ。普通のジェノアとココアをいれるタイミングを少し変えています。普通に粉と一緒にココアを混ぜ混むよりメレンゲがつぶれないですむらしく、高いジェノアが焼き上がって嬉しくなります。ぐでたまマカロンはリクエスト......