ゴーヤの明太子あえ

ゴーヤの明太子あえ
  1. おいしそう！

料理紹介

ゴーヤとあえるだけの簡単、スピードメニュー。

★材料

(1人分)

  • ゴーヤ

    1/2本

  • 明太子

    1/３房

  • 塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゴーヤは半分に切って種と種のまわりの柔らかいところををスプーンなどで取り去り薄切りにして塩をふってもんでおく。

  2. 2.

    5分くらい置いておくと水分が出てくるので水気を絞ったりキッチンペーパーでふき取る。

  3. 3.

    5分くらい置いておくと水分が出てくるので水気を絞ったりキッチンペーパーでふき取る。

★ワンポイントアドバイス

苦味が苦手な人は塩でもんだ後に熱湯でさっと湯がく。

noriranさん

noriranさん

働く主婦ですがお料理することが好きです。 最近はガッツリ系から脱しつつ歳相応なヘルシー系？に。 犬にも安心な犬用のレシピも公開中。