根菜でつくる、あったかタジン。レシピあり

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おいしそう！

タジン風なスープを作ってみようと思いました。参考レシピは、サルボ恭子さんによるもの。雑誌『ミセス』12月号に載っていました。でもうちにはタジン鍋ないので、いつものル・クルーゼで。材料は、・大根・かぶ・玉ねぎ・トマトという珍しい組合せ。そして、大量のクミンパウダー、カイエンヌペッパー。これも、モロッコ料理作り慣れてないと珍しいですよね。本来はラム肉を使うそうですが、さす......