和菓子紫陽花(レシピ) レシピあり

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おいしそう！

随分昔になりますが、梅雨の時期に考えたレシピです。１，市販の蒟蒻ゼリーの素をバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、さいの目にカット、卵白１個分を角が立つまで泡立てたら、カットしたゼリーを加える。２，市販のあんを約３０ｇ位に等分して、卵白とゼリーをスプーン等であんの上にかける。３，鍋に寒天パウダーと砂糖、水を入れ弱火にかけ、全て溶けたら火からおろす。氷水にあて木べらでかき混ぜながら粗熱をとり、......