直火で！かつおのたたき レシピあり

直火で！かつおのたたき
  1. おいしそう！

かつおのたたきは自家製が一番！ 市販のものは解凍品が多いそうなのです... ちょっとばかりコンロが汚れますが、思い切って直火で焼いちゃいませんか！！ ■材料（2人分） かつお(刺身用柵)...1本 塩...少々 大葉.. […]...

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)