【レシピ公開！】「防災備蓄食品からフードロスを考える」イベント講師をさせていただきましたレシピあり

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おいしそう！

先日、東京都環境局様の主催イベントにて講師をつとめさせていただきました。場所は大手町の「3×3Labo」さんとってもおしゃれな空間と使いやすいキッチンでした！今回のイベントは防災食をおいしい料理にすることで、フードロスについて考えようというもの。乾パンなど防災食が気づくと家の隅っこで賞味期限が切れてる.. .なんてことが少なくなるように、普段からおいしく料理......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)