にんじんとマスタードシードのさっと炒め/スパイス使いについてレシピあり

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おいしそう！

マスタードシード、あまり馴染みがないスパイスかもしれませんが、実はいろいろと手軽に使えます。私は大好きなスパイスのひとつです...♪ お酢、塩、はちみつとつけるだけでプチプチの自家製マスタードをつくったり、野菜炒めを作ったり！野菜と炒めるだけで、風味がアップします！今回はにんじんでさっと炒めにしました。マスタードシードの香ばしい香りが食欲をそそります。。つくりおきできるので、多......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)