大人のやみつき調味料！生こしょうの塩漬けレシピあり

0

おいしそう！

生こしょう、大好きです。なかなか出会えないものですが、手に入ったら塩漬けにするのがおすすめです！お肉と合わせて食べたり、お豆腐にのせても！ピリリとくる辛さはお酒も進むおいしさです。ちなみに、毎年この時期生こしょうを仕込みますが、今回ちょっと生でかじったら刺激的すぎてしばらく余韻が〜(笑) 今回は一番使いやすい塩漬けですが、そのまま料理に使うこともできます。よろしければ参考......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)