一品で満足！ボリューム満点ゴーヤチャンプルーレシピあり

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おいしそう！

夏になるとゴーヤの苦味がふと恋しくなる日がありますよね！そこで今回は基本のゴーヤチャンプルーのご紹介です。ただ、ゴーヤチャンプルーってお豆腐を1/2丁を使うことが多く、ちょっと半端に残るなあ、と思っていたので、今回は1丁使っちゃいます！ゴーヤも1本使います！なのでボリューム多めです！この一品でおかずは十分なのも嬉しいです。 ●一品で満足！ボリューム満点ゴーヤチャンプルー（調......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)