もち米で美味しく作る！栗ごはんレシピあり

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おいしそう！

秋の味覚、栗！もち米を蒸して作る本格栗ごはんです。もち米は蒸すことで断然おいしくなりますので、ぜひ一度お試しを。下処理はぜひ一緒にやってみてくださいね。少し時間はかかりますが、季節でこの時期しかできないこと、イベントとしてやってみるのも楽しいです。 ●もち米で美味しく作る！栗ごはん ■材料もち米:2合栗(殻付き):500g (A)酒:50cc (A)塩:小さじ1 ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)