秋の味覚！栗の下処理の方法レシピあり

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おいしそう！

いよいよ秋らしくなってきましたね！秋の味覚の定番、栗！栗ご飯や甘露煮など、栗料理に使うための栗の下処理の方法をご紹介します。栗の皮を剥いたことがない方はたくさんいらっしゃると思います。少し手間はかかりますが意外とシンプルなので、これはぜひともお子さんとでもご夫婦でも、ご家族と一緒に下ごしらえをして、旬の味覚を楽しんでみてくださいね。栗おこわのレシピもご紹介しています。 ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)