秋の味覚!栗の下処理の方法 レシピあり

秋の味覚!栗の下処理の方法
  1. おいしそう!

いよいよ秋らしくなってきましたね! 秋の味覚の定番、栗! 栗ご飯や甘露煮など、栗料理に使うための栗の下処理の方法をご紹介します。 栗の皮を剥いたことがない方はたくさんいらっしゃると思います。 少し手間はかかりますが意外とシンプルなので、 これはぜひともお子さんとでもご夫婦でも、ご家族と一緒に下ごしらえをして、 旬の味覚を楽しんでみてくださいね。 栗おこわのレシピもご紹介しています。 ......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家(調理師/発酵マイスター) instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)