【茹でいらずで苦味を楽しむ】ゴーヤと梅のサラダレシピあり

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おいしそう！

★YouTubeチャンネル開局しています★ チャンネル登録が1600人を越えました！ありがとうございます…！「手軽につくる季節の料理、季節の手仕事」をご紹介しています。チャンネルはこちらです↓ 「榎本美沙の季節料理」 — ゴーヤの苦味を楽しむため、茹でずに生でいただく「ゴーヤと梅のサラダ」の作り方です。塩もみをして苦味を軽減します。ゴーヤの苦味が苦手な方は塩もみの後さ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)