砂肝キャベツレシピあり

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おいしそう！

コリコリした砂肝と一緒に、キャベツをたっぷり食べられる砂肝キャベツの炒め物です。砂肝の下処理も最低限にしました。にんにくと塩こしょうでシンプルな味つけ。 ●砂肝キャベツ ■材料砂肝 300g キャベツ葉4枚(200g) ごま油大さじ1/2 にんにく 1片塩小さじ1/2 こしょう適量 ■作り方【1】妻キャベツは3〜4cm角に、にんにくは縦薄切りにする。 ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)