ほうぼうの煮付けレシピあり

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おいしそう！

ほうぼうの煮付けの作り方です。ほうぼうは旨味があってとてもおいしい魚、ただ頭が大きいので、しっかり出汁まで楽しめる煮付けがおすすめです。煮付けはフライパンでつくるのが、失敗しらず。意外と知らない魚の下処理の方法も、写真つきでていねいに解説しています！メバルの煮付けの方法も下でご紹介しています。今回は魚をさばくなど旦那さん中心に。空いている間は奥さんはおみそ汁......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)