鯛とかぶのホイル焼き レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

春においしい鯛とかぶを使って、うま味と香りを閉じ込めたホイル焼きです。 春のかぶは柔らかいので皮ごと使います。 ●鯛とかぶのホイル焼き ■材料 鯛 2切 かぶ(葉付き) 小2個 オリーブオイル 小さじ2 塩こしょう 各少々 しょうゆ、柚子胡椒 適量 ■作り方 【1】夫 かぶはいちょう切り、葉は3cm長さに切る。 鯛は両面に塩こしょうをふる。 【2】一緒に 大きく出し......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)