レシピブログ
セビーチェ、遠く離れたペルーの料理ですが、 日本の食材でも簡単に作れて、とても食べやすい、夏にぴったりの料理です。 個人的にもよく作る異国の料理。 お刺身と野菜、フレッシュな果汁を混ぜるだけ。 青唐辛子がアクセントです。 食材のアレンジもしやすくて、サラダのようにパクパクと食べられます。 ●白身魚のセビーチェ ■材料 鯛(刺身用/柵) 100g グレープフルーツ 1/2個 パプリカ(黄) 1/2個......
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