皮むき不要、栗のソイジャムレシピあり

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おいしそう！

生栗と豆乳を使った、"栗のソイジャム"の作り方です。栗は皮むきが大変ですが、皮をむかずスプーンで実をくりぬくので簡単に作れます。 ●皮むき不要、栗のソイジャム ■材料(作りやすい量) 栗 300g はちみつ大さじ3 無調整豆乳 1/2カップ ■作り方【1】妻栗を鍋に入れたっぷり水を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして40〜50分茹でる。 (※1つ切って柔らかくなればOKです) 【2】......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)