ヨーグルトキャロットケーキ(にんじんケーキ) レシピあり

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おいしそう！

にんじんを丸ごと一本使うキャロットケーキの作り方です。ヨーグルトを加えることでしっとりと仕上がります。シナモン香るキャロットケーキはおやつにも、朝ごはんにもおすすめ。 ●ヨーグルトキャロットケーキ ■材料(6個分) 〈生地〉にんじん 150g(1本) くるみ(ロースト) 20g 卵(常温に戻す) 1個メープルシロップ 100g ココナッツオイル(サラダ油でも可) 100g プレーンヨーグ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)