NHK「あさイチ」出演！ひと晩発酵みそ

NHK「あさイチ」出演！ひと晩発酵みそ
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    おいしそう！

NHK「あさイチ」に出演させていただきました！ なんと、ひと晩でできる手作りみそ、「ひと晩発酵みそ」のアレンジ、 スープジャーでつくる、おからの「ひと晩発酵みそ」の作り方をご紹介しました。 新刊「からだが整う、〝ひと晩発酵みそ〟」はこちらから↓ 『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社) スープジャーでつくる、 おからの「ひと晩発酵みそ」の作り方はこちら↓ ●スープジャーでつくる、おからの......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)