金柑のはちみつ漬けレシピあり

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おいしそう！

甘みと苦味のバランスがとってもおいしい金柑、個人的にも大好きな果物のひとつです。この時期ならではの味。金柑を長く楽しめる、はちみつ漬けの作り方です。もっと気軽な金柑茶の作り方もご紹介しています。 ●金柑のはちみつ漬け ■材料 (作りやすい量) 金柑 200g はちみつ 150g ■作り方【1】一緒に金柑はヘタを取り、竹串で 10 ヶ所ほど穴を開ける。 (※茹でた時に......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)