鶏肉飯(ジーローハン) レシピあり

鶏肉飯(ジーローハン)
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    おいしそう！

台湾グルメ「鶏肉飯(ジーローハン)」の作り方です。 鶏むね肉でヘルシーですが、塩麹を使うことでしっとり！たれも絶品です！ 電子レンジを使ってとっても簡単に作れます。 ●鶏肉飯(ジーローハン) ■材料(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) 塩麹 大さじ1と1/2 長ねぎ 1/2本 しょうが、にんにく 各1片 太白ごま油(サラダ油でも可) 大さじ2 酒 大さじ1 (A)しょうゆ、みりん 各大さじ1 (......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)