なすとピーマンの豚肉味噌炒め煮

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おいしそう！

買っておいたなすが悪くなりそうだったので慌ててこれを作りました。最初になすとピーマンを揚げるのが面倒なんですが、お味噌の味が染みこんでおいしかったです。 ☆☆☆材料（２人分）☆☆☆ なす・・・２個ピーマン（大）・・・１個豚こま肉・・・１００ｇ ①なすとピーマンは１ｃｍの輪切りにし、水気を切る。 ②①を油で揚げる。 ③豚肉を炒める。肉の色が変わったら以下の調味料を合わせる。　　みそ（大......