人参とピーマンのチヂミ

人参とピーマンのチヂミ
  1. 48
    おいしそう!

料理紹介

栄養価が高い人参とピーマンを使用したビタミンチャージレシピです。

★材料

(2人分)

  • 人参

    1/2本

  • ピーマン

    2個

  • ゴマ油

    大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ4

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 玉子

    1個

  • 1/4カップ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 白すりゴマ

    適宜

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    人参とピーマンは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに小麦粉、片栗粉、玉子、水をよく混ぜ合わせたところに①を加えサッくり混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにゴマ油を熱し②を焼く。

  4. 4.

    食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうゆ、酢、白すりゴマを合わせたタレを添える。

★ワンポイントアドバイス

小麦粉と片栗粉を合わせることでサクサクの生地に仕上がります。

管理栄養士 岡田明子さん

管理栄養士 岡田明子さん

13キロのダイエットに成功した経験と管理栄養士の資格を活かし【食べてキレイに痩せる】ダイエットメソッドを確立。 フリーランスの管理栄養士としてダイエット関連を中心に コラム執筆、栄養・レシピ監修、セミナ-講師など幅広く活躍中。 ブログ ⇒ http://ameblo.jp/dietician-aki/