茄子のバルサミコマリネ

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おいしそう！

今日のモテ飯は、茄子のバルサミコマリネです！またもやモテそうなお料理。店でも出していて、これが食べたくて来てくれているお客さんもいます。茄子は味を入れやすくするため、素揚げします。バルサミコソースに浸して冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です！こんな感じで浸してラップをかけてあげればOK！酸っぱそうに見えますがバルサミコ酢は煮詰めてあげると甘味に変わるので少しグツ......