4人分
だいこん 300g
にんじん 1/2本
塩 小さじ1/2
A
レもん汁又はゆず 大さじ1
はちみつ 大さじ1
1 だいこん、にんじんはピーラーでむいでいく。
2 塩をふって、しんなりしたら絞る。
3 Aを混ぜ合わせて、だいこん、にんじんを混ぜる。
ささっと酢の物をつくりました。
ピーラーで野菜をむぐと、簡単で薄くて味もしみやすいですね。
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栄養士&フードコーディネーターです。
楽しく料理教室を開いています。特に男性料理教室は18年目を迎えました。
コンテスト入賞歴は70回を数えます。
身体に優しいバランスメニューを心がけています。