酢れんこんレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

【材料】れんこん 1節(200g) だし 1カップ砂糖大さじ2 酢大さじ1・1/3 塩小さじ1/2 赤唐辛子 1本【作り方】 1 れんこんは皮をむいで、8ミリ厚さに切り、酢水にさらす。 2 Aを沸かして器に入れて、そこへ種を抜いて輪切りにした唐辛子を入れる。 3 れんこんをさっと茹でて、2に漬け込んでそのまま冷ます。れんこん好きなので、常備してい......