こいわしの刺身レシピあり

　【材料】こいわし　　２５０ｇ【作り方】 1　洗ったこいわしは頭を押さえて竹べらで尾の方へ背骨に沿って滑らす。　反対側も身をそぎおろす。 2　氷水にとって何回か水が透き通るまで繰り返して洗う。６月１０日に広島では小いわし漁が解禁になりました......

栄養士＆フードコーディネーターです。楽しく料理教室を開いています。特に男性料理教室は１8年目を迎えました。コンテスト入賞歴は７０回を数えます。身体に優しいバランスメニューを心がけています。

ゆみよん（大倉由美）さん