みがきにしんで年越しそばレシピあり

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おいしそう！

にしんそば【材料】みがきにしん　4尾分だし　2カップ酒　1/2カップしょうゆ　1/4カップ砂糖　大さじ2 みりん　大さじ1 【作り方】 1　みがきにしんは米のとぎ汁で浸けて1日置く。 2　鍋ににしんを半分に切り入れる。だしと酒を入れコトコト煮る。 3　煮汁が少なくなったらしゅうゆ、砂糖を加えて味を含ませ仕上げにみりんを入れる。 4　おそばにのせてつゆをはる。昨晩の年こしそば、にしん......