なすの田楽 レシピあり

なすの田楽
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    おいしそう！

愛媛県産夏野菜第2弾で なすを使ったメニューです。 なすの田楽 【材料4人分】 愛媛県産伊予なす　　2本 サラダ油　大さじ2 Ａ 赤みそ　大さじ3 みりん　大さじ1と1/3 砂糖　大さじ1 だし　大さじ2 白ごま　適量 【作り方】 1　なすはへたを落とし2センチ幅の輪切りにする。 2　フライパンにサラダ油を熱し なすを片面ずつ焼き色をつける。 3Ａを混ぜ合わせる。 ......

ゆみよん（大倉由美）さん

ゆみよん（大倉由美）さん

栄養士＆フードコーディネーターです。 楽しく料理教室を開いています。特に男性料理教室は１8年目を迎えました。 コンテスト入賞歴は７０回を数えます。 身体に優しいバランスメニューを心がけています。