小いわしの木の芽揚げレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

4

おいしそう！

庭の山椒を衣に入れて小鰯を揚げました。山椒の香りがよいです。小いわしの木の芽揚げ【材料4人分】小いわし　300ｇ酒　大さじ1 しょうゆ　大さじ1 Ａ薄力粉　大さじ4 Ａ片栗粉　大さじ2 Ａ水1／2カップ山椒の葉　10枚揚げ油【作り方】 1　小いわしは頭と内臓を取り、酒・しようゆに10分浸ける。 2　Ａで衣を作り、山椒の葉を摘んで混ぜる。 3　こいわ......