レシピブログ
二十四節気では大雪の今日、 少し暖かくも感じました。 煮物と酢の物のご紹介です こちらは、煮物。 煮物は、鶏もも肉やこんにゃく、里芋や蓮根など。それぞれの食材の下ごしらえをして形をとっておきます。 こんにゃくは味が染み込むように鹿の子切りにしましょう。 鍋に油を少しひき、鶏もも肉を炒めて香りを出します。 他の材料も加えて油で炒め、合わせ調味料(鰹出汁、味醂、砂糖、濃口醤油、酒)を入れて落し蓋......
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