牛のフワ（肺）の煮込み

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おいしそう！

昔行った船橋競馬でこの牛のフワ（肺）のモツ煮込みがとても美味しかった記憶があり（串に３～４個刺さっていて１００円）一度作ってみたかったのですがなかなか置いてあるお店に巡り合えなくて忘れかけていたのですが先日寄ったお肉屋さんに偶然置いたあったので即購入し念願の煮込みを作ってみました。フワと言われるようにとても柔らかくて癖がなくモツが苦手な人でも食べられると思います。味......