復習：PETIT PAIN　と　PAIN PAYSAN

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おいしそう！

ベーグルが思いがけず皆様に賞賛を頂き、気を良くしていたのも束の間ｗコルドンで最初に習った色んな成形が学べたPETIT PAIN（プチ･パン）を復習で焼いたところ・・・！？結果は惨敗（；^ω^）パンマットで二次発酵中にオリーブオイルなどで小細工をした成形が跡形も無く生地と一体化ｗオーブンに入れる前にクープナイフで面影をなぞってみる・・・という苦肉の策に出てみましたが、まるで様子が違いますｗヽ(;´......