ロシアの夏には　アクローシカ　　окрошка レシピあり

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おいしそう！

ロシアといえば、年がら年中寒くってみんな毛皮の帽子を被って熱々のボルシチを食べているというイメージがあるかもしれませんが　（そんなイメージないか・・・^^ ）ロシアにも暑い夏はやって来るのです♪ そんな暑くて食欲のない夏の食卓に登場するのが　アクローシカアクローシカという名前は、細かく刻む、みじん切りにするという意味の　крошить （クロシーチ）というところからついたらしいの。 ......