魚のスープウハー　уха レシピあり

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おいしそう！

ロシアの魚のスープ уха ウハー。いつもワリェーラが美味しく作ってくれます♪ 簡単な料理だと言いながら、魚介類は先に下茹でし、野菜を煮てブイヨンをとり、ていねいに作るところがさすがウハー担当係長です。^^ 和食に日本酒を使うように、ロシアのスープにはウォカを入れるんですよ。料理の途中にウォッカで喉を潤しているのではありません。ホントよ！今回のウハー、鮭と鱈と海老の他に、わたしのリ......