★材料

• スイカ

  200g

• 塩麹

  小さじ2

• 大葉

  2枚

• ニンニク

  少々

★作り方

1. 1.

   スイカを手でつぶして器に入れる。
   

2. 2.

   １にニンニクのすりおろしと塩麹を混ぜる。
   

3. 3.

   ２に大葉をちぎって香りよくちらす。
   

★ワンポイントアドバイス

スイカは皮に近い甘みが少ない部分を使います。

★よろこばレシピ エピソード

暑くて食欲がない日でもさっぱりしているので美味しくたべてくれました。