オレンジのコンフィ　Ecorces d'oranges confites レシピあり

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おいしそう！

先日、最近お気に入りの市場で国産のネーブルを見つけました国産のネーブルは珍しく、しかも出回る期間がとっても短いんですネーブルは私の大好物そのままでもとっても美味しいネーブルだったので、オレンジのコンフィ(オレンジピール)作りに挑戦してみました。今回使ったのは、和歌山産のネーブルオレンジ。オレンジの皮を2〜3度ゆでこぼしますが、その間キッチンはとても幸せな香りに包まれます色んなお料理やお菓子作りがあ......