豚と香味野菜のパプリカ味噌漬けレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

0

おいしそう！

スペイン料理に、香味野菜と豚肉をパプリカがたっぷり入ったつけ汁につけ込む「アドボ」と言う料理を八丁味噌を使って、アレンジしてみました。パプリカの独特だけど優しい甘みと風味が気に入っています。八丁味噌のコクと香味野菜で、マイルドなウスターソースというか、お味噌が入っているとは全然思えない味になります。味噌漬けにするとお肉が柔らかくなっておいしくなるし前日にささっと仕込んで......