時短おでん＆野菜のさっと煮レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

ある日の夕暮れ。ちび太郎が「今日はおでんが食べた〜〜い！！」と、リクエスト。え、今からか？！今日はささっとお鍋にしたかったのに・・・と、正直思ったけど＾＾；材料はあったので、大急ぎで、簡単に作りました。大根は大ぶりの乱切りにして、下茹でなし。沖縄料理に使う刻み昆布と一緒に水から煮て、煮立ったら、無添加の顆粒だしを加えて、みりんと薄口醤油・塩で味付け。その間にこんにゃく（フォークでつついておく）と......