豚肉とあさりのｱﾚﾝﾃｰｼﾞｮ☆簡単ポルトガル風～！！

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おいしそう！

料理紹介

簡単ヘルシーに豚の薄切り肉を使って！！
あさりのうま味をたっぷり吸った豚肉と野菜にパプリカパウダーが
おいしい簡単炒めです^^♪

★材料
(4人分)

豚肉薄切り・
３００ｇ（一口大）
にんにく・
１かけ（みじん切り）
玉葱
1/2個（みじん切り）
パプリカ赤、黄
各１個（角切り）
ズッキーニ・
１本（イチョウ切り）
あさり・
２５０ｇ（砂抜き）
☆白ワイン・
１００ｃｃ
☆オリーブ・
８個
☆バジル・
・８枚
☆塩・胡椒
少々
☆パプリカパウダー・
小さじ1/2

★作り方
(5～15分)

1.
フライパンにオリーブオイル大さじ２（分量外）を熱し、にんにくを炒め、香りがでたら、玉ねぎ、豚肉を炒める
2.
他の野菜も加えてかるく塩こしょうしてあさり、☆を加えて
蓋をし、蒸し焼きにする
3.
あさりが開いたら塩こしょうで味をととのえて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

あさりから塩分がでるので塩は少なめにし、最後に調節してください

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: ぱおさん

レシピブログオフィシャルパートナー。世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動中です

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