茄子バーグ☆冷めても柔らかオーブン仕立て！！

茄子バーグ☆冷めても柔らかオーブン仕立て！！
  1. 18
    おいしそう！

料理紹介

スライスした茄子に牛乳＆パン粉で柔らかなハンバーグタネを
挟んでオーブンで焼きました.
とろける茄子にふんわりお肉～冷めてもとっても柔らか茄子バーグです

★材料

(4人分)

  • 茄子

    ２５０ｇ

  • ☆豚ひき肉

    ２５０ｇ

  • ☆玉葱・

    1/2個（みじん切り）

  • ☆卵

    小１個

  • ☆パン粉

    大さじ３（牛乳に浸しておく）

  • ☆牛乳

    大さじ３

  • ☆塩・

    小さじ1/2

  • ☆胡椒、ﾅﾂﾒｸﾞ・

    少々

  • トマトソース

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    茄子はスライスしてフライパンにオリーブオイル少々（分量外）で両面かるく焼く。少ししんなりする程度でＯＫ

  2. 2.

    切った玉葱を耐熱容器に入れて電子レンジ６００Ｗで３分加熱し荒熱をとる。☆の材料をすべて加えてよく練り、①の茄子の半分に置き、
    ２つに折るように挟む。

  3. 3.

    耐熱容器に並べ、パン粉、パルメザンチーズを乗せ、オリーブオイルをかけて２００度に余熱したオーブンで２０～２５分焼いて出来上がり～

  4. 4.

    トマトソースにのせていただきま～す

★ワンポイントアドバイス

オーブンの時間は調節してください。肉汁が赤くなければＯＫです

ぱおさん

ぱおさん

レシピブログオフィシャルパートナー。 世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動中です