オレンジを使ったシチリアのサラダ「insalata di arancia」 レシピあり

オレンジを使ったシチリアのサラダ「insalata di arancia」
  1. おいしそう！

シチリアで料理の勉強をしていた時、冬が近づいてくるとスーパーや八百屋さんの棚にオレンジとフィノッキオが並ぶ季節シチリアではこれをオリーブオイルと塩、黒こしょうをかけてサラダにする。最初に呼の料理を見た時は意外な組み合わせだと思ったのだけど、いざ食べてみるとこれがまた美味しいのなんのって！！焼き魚の付け合わせとしてもまた美味しい。また、シチリアにはブラッドオレンジという赤い色をしたオレンジがある。普......

RICETTA-リチェッタ-さん

RICETTA-リチェッタ-さん

イタリアで修業をしている調理師たちが現地で体感したイタリア料理、イタリアのマンマが作る郷土料理を中心にレシピを公開しています。