片栗粉の衣で揚げるので、出来上がりが若干とろみのある仕上がりになります^o^
★材料
(5人以上分)
骨とりカレイ
2尾
パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/4個
片栗粉
ポン酢
大さじ3
ゴマ
少々
★作り方
(5分未満)
1.
パプリカと玉ねぎを薄切りにし、ポン酢に漬けておく。
2.
カレイをひとくち大にし、片栗粉で衣をつけ揚げる。
3.
漬けていた野菜の上に油を切らず、熱々の魚をのせて合え、ゴマをふると出来上がり。
マリネした野菜の上に豪快に揚げたてをジュッと乗せてください。香りがたちますよ^o^