仔牛の骨付きすね肉の煮込み。 レシピあり

仔牛の骨付きすね肉の煮込み。
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    おいしそう！

週末、仔牛の骨付きすね肉を買ってきたので時間をかけてコトコト煮込みました。 時間はかかりますが、放っておけるので手間はかかりません。 出来上がりはさっぱりしていて骨の中の骨髄はトロトロ、コラーゲンたっぷり。 食べるときは赤ワインと一緒に、仕事が休みの日の醍醐味です。 仔牛の骨付きすね肉の煮込み 材料 　仔牛の骨付きすね肉　　500g 　塩、粗挽き黒胡椒、小麦粉　　適宜 　オ......

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。