手羽元とじゃがいものコチュジャン煮込み。レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

4

おいしそう！

豚の背骨部分とじゃがいもを煮込んだ韓国料理のカムジャタン。そんな感じのものが食べたくて豚の背骨の代わりに、この間のベトナム風、手羽先のオーブン焼きを作った時に残った手羽元を使って作りました。カムジャタンのカムはじゃがいもの意味です。なので、存在感を出すようにじゃがいもはゴロゴロ大きめです。煮込んでホロホロになった手羽元と、ホクホクのじゃがいもにピリッと辛いスープ、おいし......