うちのすし酢。 レシピあり

うちのすし酢。
  1. 5
    おいしそう！

酢と砂糖と塩を合わせて作る酢飯用の合わせ酢。 うちは酢はアップルサイダービネガーを使っています。 砂糖は甜菜糖。 塩はシーソルトです。 他のすし酢より甘さ控えめかもしれません。 甜菜糖を使っているので出来上がりはちょと茶色い酢飯になってしまいますが。 材料 約2合分 アップルサイダービネガー 大さじ4（約60g） 甜菜糖 大さじ2（約20g） 塩 小さじ1.......

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。